淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅设计的特色。
西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食,体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同,目前酒店的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅设计与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性,一般团体就餐的习惯很少。因此,就餐单元常以2~6人为主,餐桌为矩形,进餐时桌面餐具比中餐少,但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点餐厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。
西餐厅装修设计是在合理规划整个空间的基础之上,并要满足客户基本用餐需求,还要追求更高的审美和艺术价值。如果想要西餐厅有如此好的效果,西餐厅装修设计中的细节把握也是必不可少的,装饰品和装饰图案的选择更要注意。下面是郑州装饰公司为大家总结的几类用于西餐厅的装饰品与装饰图案。
1、工艺品:工艺品是欧美传统手工艺劳动的结晶,但是经过近现代各类艺术的发展,已经备受人们的喜爱。工艺品主要包括瓷器、银器、家具、灯具以及众多的纯装饰品等,它涵盖的范围极为广泛。正是因为如此,西餐厅装修设计中常常将这些工艺品与整个装修装饰搭配起来,并且在雅间还与高雅的装饰品相搭配使用,如银质的烛台和餐具等在雅间都会出现,而且有的工艺品还在西餐厅中有专门的陈列展示区,这样更加增添了西餐厅的高雅和时尚的氛围。
2、西洋绘画装饰:西洋绘画在西餐厅的装饰装修中也备受顾客的喜爱。它主要包括油画和水彩画,这两种画表现的效果不同,使用时要注意,因为油画厚重浓烈,具有强烈的表现力;然而水彩画则轻松、明快,让人轻松愉悦。不过无论是油画还是水彩画在西餐厅的装修装饰中运用都会进一步增加西餐厅的艺术氛围。
3、雕塑:雕塑是西餐厅装修设计中不可缺少的,因为它在西洋艺术中是最伟大,最永恒的代表。西餐厅装修设计的传统装修风格中往往使用古典雕塑,古典雕塑往往给人一种很深的文化感受;而在装修简洁的西餐厅往往使用现代雕塑,这类雕塑采用夸张,抽象等形式,具有强烈的形式美感。
4、软装饰图案:随着时代的发展,人们的思想观念也有所改变,而西餐厅在这中趋势下,装修装饰风格也有了微妙的变化。现在时常可以再西餐厅装修设计中看到传统的装饰图案,西餐厅中的装饰图案大量采用植物图案,同时也会包含一些与西方人生活密切相关的牛羊图案等,极大地丰富了西餐厅的文化底蕴。
总之,西餐厅装修设计更趋向于对文化内涵的把握与注重,这也正是现代人们的精神需求,具有浓厚文化气息的西餐厅一定会更加的吸引顾客。