现下随着消费水平的提升,餐厅的定位也逐渐发生了变化,主题鲜明的餐厅空间不仅向顾客表达了餐厅的经营理念和中心思想,也开启了一种新的市场定位和服务定位。在餐厅中融入情感、艺术、生态、地域等文化抑或时尚素材,已经成了一种新型的艺术展现形式。而通过
具体形式来传达艺术,使主题成为整个餐厅的灵魂所在,也成了现下主题餐厅的一大标志。那么今天施必得就大致阐述有关于主题餐厅设计的几个基本原则。
主题餐厅设计,简而言之就是要让餐厅内的产品、造型、服务以及色彩搭配等都为餐厅空间的主题服务,彻底形成一种企业文化标志,加深顾客印象,易于识别企业形象,进而进一步带动消费者的消费行为。
主题餐厅设计的基本原则:
遵循市场规律。主题固然重要,然而这也并不意味着可以随意确立主题。要想在市场中立足,就必须遵循市场大环境,掌握了解当下的流行元素,将此规律应用到主题餐厅设计中去,对消费者来说,也将更具吸引力。
注重文化性、服务性、主题性等原则;主题餐厅设计中较为重要的一点就是要打造出专属的文化主题,通过内在的文化来吸引消费者,因而在各个细节元素上,必须围绕主题展开,将抽象的文化通过具象的设计来进行展现,当然作为餐饮行业,服务依然是首当其冲应该遵守的原则。
对整体市场环境的适应性。此处的适应性并非如第一点所述对元素的剖析,而是指对于所处地理位置的精确定位分析。别具特色抑或是在同类餐厅中脱颖而出,都需要了解所处的市场环境,求同存异,适应环境的同时也打造出属于自身的文化特色。
多维设计原则。餐厅空间设计并不是单一无味地进行某种设计即可,它还需要包括平面设计、立体设计、意境设计等多维设计,来对丰富整体空间,也进一步增加餐厅吸引力。
以上就是施必得关于此话题的简单总结,餐厅设计,我们是专业的~欢迎您来电咨询。
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